Salpicon de Pescado





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salpicon de pescado 300x225 Salpicon de Pescado
Ingredientes:

- 1 kg de pescado
- 1 cebolla
- 1/2 kg de papas
- 3 zanahorias
- 2 lechugas
- jugo de limón
- 2 yemas
- 1/4 lt de aceite
- sal

Preparación:

Cueza el pescado, desmenuce y junte con la lechuga picada fina, zanahorias y papas cocidas en agua hirviendo con sal cortadas en rodajas, cebolla cortada en pluma.  Con la yemas se hace un mayonesa al picadillo.

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