Congrio Apanado





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congrio apanado 300x223 Congrio Apanado
Ingredientes:

- 1 congrio
- papas redondas chicas 
- 1 limón
- pimienta
- pan tostado y rallado
- mantequilla
- sal

Preparación:

Corte el congrio en filetes, todos del mismo tamaño. Aliñe con mantequilla derretida, limón, pimienta y sal. Deje dos horas en hielo. Pase por pan tostado y rallado y fría en aceite bien caliente. Se arreglan en una fuente con papas redondas cocidas y rociadas con mantequilla derretida.

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