Choritos Rellenos





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choritos rellenos 300x245 Choritos Rellenos
Ingredientes:

- 1 kg de choritos
- 1 cucharada de cebolla picada fina
- 1/2 cucharada de perejil picado fino
- hojas de laurel
- pimienta
- 4 tajadas de pan de molde sin corteza
- 1 cucharada de queso rallado
- 1 cucharada de vinagre
- 1 huevo duro
- 1/2 unidad de caldo de ave
- 1 cucharada de margarina
- 1 1/2 cucharada de aceite 
- sal
Preparación:

Lave los choritos y póngalos en una olla a cocer por 5 minutos con una taza de agua y hojas de laurel.  Déje enfriar en su caldo remoje el pan en vinagre y un poco de caldo de los choritos, fría la cebolla en aceite, agrégele pan pasado por cedazo, el resto del caldo de la coción de los choritos, perejil, huevo duro picado y el caldo de ave, mezcle y sazone.  Rellene con esta pasta las conchas de los choritos.  Ponga en cada uno un trozo de margarina, espolvorée queso rallado.  Cueza a horno caliente por 3 o 4 minutos.  Sirva acompañado de cascos de limón.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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