Cebiche de Corvina
Ingredientes:
- 1 corvina
- 1/2 cebolla
- 18 limónes de pica
- 1 cucharada de ají amarillo
- naranjas agrias
- pimienta
- sal
Preparación:
Corte la corvina en pedazos quitando la piel y las espinas. Coloque los padazos de corvina en un recipiente hondo y cubra con los limones, las naranjas, pimienta y sal. Deje marinar unas 5 horas,con un poco de cebolla cortada en pluma y el ají amarillo.
Deje en un lugar fresco.
