Molde de Zapallos Italianos





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 guiso de zapallo italiano 300x205 Molde de Zapallos Italianos
Ingredientes:

- 5 zapallitos italianos chicos
- 8 huevos
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de albahaca picada
- 2 cucharadas de perejil picado
- pimienta
- nuez moscada
- 100 gr de queso gruyere
- 4 cucharadas de aceite de oliva (más 1 cucharada)
- sal 

Preparación:

Cubra la base de un molde rectangular con papel acéitado. Lave los zapallos, corte las puntas y córte los zapallos en bastones largos. En el resto de el aceite saltee los zapallos a fuego suave tape y hierva por 8 minutos. Agregue el ajo y deje otro minuto.
Bata los huevos (claras y yemas juntas) añada pimienta, nuez moscada y sal incorpore el queso, perejil y albahaca mezcle con los zapallos. Vierta en un molde, empareje y cocine a baño María por unos 20 minutos.  Deje enfriar antes de desmoldar.

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Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:

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