Galletas de Espuma





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galletas de espuma 300x213 Galletas de Espuma

Ingredientes:

- 2 cucharas colmadas de harina
- ralladura de 1 limón
- 2 huevos
- 2 cucharadas de azúcar flor

Preparación:

Bata las claras en un recipiente a punto de nieve, agregue el azúcar flor cernida y siga batiendo hasta que la pasta se ponga brillante. Añada las yemas una a una y las dos cucharadas de harina, finalmente la ralladura de limón.
Extienda un papel sobre la lata del horno y aplique montoncitos. Cueza en horno caliente abajo entre 7 y 10 minutos.
Despegue de el papel estando calientes, es más fácil.

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