Ciervo con Fetuccinis y Verduras





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lomo de ciervo 300x200 Ciervo con Fetuccinis y Verduras

Ingredientes:

- 500g de filete de ciervo o lomo entero
- 1 calabacín
- 250g de champiñones, lavados y cortados
- 3 tomates cortados
- 350 gr. de fetuccinis, pasta de lazos, o espirales
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva

Salsa:

- 1 o 2 dientes de ajo molidos
- pimienta 
- Albahaca fresca cortada
- 2 cucharadas de aceite de oliva 
- Sal

 Preparación:

Precaliente la sartén. Ponga el filete entero en la sartén a fuego rápido y fuerte hasta que esté dorado. Pónga en el horno a 220 C durante 10-12 minutos. Sáque de el horno y déje reposar durante 6-8 minutos. Hierva la pasta al dente y déje escurrir. Fría los champiñones durante 2 minutos. Añada el calabacín y tomate fría todo durante 21/2 minutos. Mezcle las verduras y la pasta y añada la salsa. Corte la carne en filetes finos.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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