Solomillo de Vacuno rellena con Ostras





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solomillo de vacuno 300x262 Solomillo de Vacuno rellena con Ostras

Ingredientes:

- 4 filetes de solomillo de vacuno
- 12 ostras
- 2 cucharadas de perejil picado
- pimienta negra picada fresca
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 taza de caldo de carne
- 60 gr. de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite

 Preparación:

Haga un corte a un lado de el filete a modo de bolsillo. En un recipiente, mezcle las ostras, el jugo de limón y perejil introduzca en el bolsillo de el filete. Cierre el filete con palillos. Ponga el aceite a calentar en una sartén.
Fria a fuego fuerte durante 2 minutos por cada lado dándo la vuelta sólo una vez. Saque y seque con papel de cocina.
Ponga el caldo de carne junto con la salsa Worcestershire a hervir. Ponga a fuego medio y derrita la mantequilla en la mezcla. Vierta la salsa sobre los filetes antes de servir.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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