Chuletas de Cordero a la Mantequilla





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 chuleta cordero a la mantequilla 300x225 Chuletas de Cordero a la Mantequilla

Ingredientes:

- 8 chuletas de lomo de cordero
- 1 diente de ajo, entero y pelado
- aceite, ajo y romero mezclados
- 3⁄4 de cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de romero fresco, picado
- 2 filetes de anchoa (opcional)
- 1 cucharadita de sal

Mantequlla roja: (mantequilla sazonada)

- 8 cucharadas de mantequilla ablandada
- 2 cucharaditas de ajo picado 
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharadita de pimienta negra, recién molida
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de queso parmesano, rallado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal

Preparación:

Precaliente a fuego medio la parrilla.
Mezcle en un recipiente pequeño los ingredientes para la mezcla de aceite, ajo y romero, y únte las chuletas. Reserve.  En un procesador de alimentos, añada la anchoa, el ajo y la mostaza procese hasta obtener una pasta.
Añada los demas ingredientes, excepto la sal procese hasta que esté sin grumos. Añada sal.  Ase las chuletas.
Coloque las chuletas en una fuente y vierta mantequilla sazonada sobre cada una y sirva.

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Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:

  1. chuletas en mantequilla

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Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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