Pescado Picante





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Ingredientes:

- Medio kilo de filetes de pescado blanco sin espinas
- 4 chalotes rojos
- 3 dientes de ajo
- 2 guindillas rojas
- 1 cucharadita de galanga en polvo
- 3 tallos de hierba de limón en láminas
- pimienta
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 2 cucharadas de aceite
- sal

Preparación:
Triture en una batidora, el ajo, los chalotes, la hierba de limón, la galanga en polvo, la cúrcuma, las guindillas, la pimienta y la sal añada el aceite hasta que forme la masa. Corte el pescado en trozos grandes, pónga en un recipiente junto a la pasta de las especias, revuelva, cúbra y déje durante 15 minutos en el refrigerador. Colóque en la bandeja del horno cubierta de papel de aluminio y áse a la parrilla de 3 a 4 minutos voltee los trozos para dorar la superficie. Coloque el pescado en una fuente y rocíe con la salsa de pescado.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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