Guiso Dulce de Calabaza





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Ingredientes:

- 750 gramos de calabaza confitera
- 3 dientes de ajos picados fino
- 6 chalotes rojos picados
- 1 trozo de jengibre rallado
- 1 cucharada de jugo de lima
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 125 ml. de caldo de pollo
- 1 1/2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de azúcar moreno

Preparación:

Pele la calabaza y corte en trozos. Caliente una sartén con aceite, a fuego medio, fria el ajo, el jengibre y las chalotas. Revuelva constantemente. Ponga en la sartén la calabaza, el azucar, revolviendo hasta que la calabaza este dorada y blanda. Agregue el caldo de pollo y la salsa de pescado, deje hervir, reduzca el fuego, deje cocer, revuelva la calabaza hasta que se agote el líquido. Agregue el jugo de lima, sal y pimienta.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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