Berenjena al Curry





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berenjenaal curry 300x225 Berenjena al Curry

Ingredientes:

- berenjenas
- 2 cucharaditas de polvo de curry
- 1 cebolla
- 1 oz de leche de coco
- 1 cucharaditas de polvo de pimienta roja
- 2 cucharaditas de vinagre
- 1 oz de aceite
- 1 pizca de azúcar
- sal

Preparación:

Lave la berenjena corte en trozos pequeños. Agregue el aceite a la sartén y calente. Agregue la berenjena y fria hasta que se dore. Deje escurrir sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Agregue la berenjena, leche, polvo de curry, pimienta roja, azúcar, vinagre y sal en una olla cocine por 3 minutos.

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  1. BERENJENAS AL CURRY

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