Cangrejo a la Pimienta





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cangrejo a la pimienta 300x224 Cangrejo a la Pimienta

Ingredientes:

- 1 kg de cangrejo
- 3 cucharadas de pimienta blanca
- 1 tallo de cebollin
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- Condimento
- 1 cucharada salsa de soja ligera
- 1/2 cucharadas harina de maíz
- 1/4 cucharadas salsa de soja oscura
- 1 / 2 cucharadita de aceite de sésamo

Preparación:

Mezcle las semillas de cilantro con la pimienta blanca en una licuadora hasta que quede bien molido.
Lave y limpie los cangrejos. Corte en 4 trozos. Escalde los cangrejos en 250g de aceite de cocina caliente durante 30 segundos. Retire de el wok. Saltee el ajo picado, añada 2 cucharadas de aceite de cocina caliente y siga salteando hasta que este dorando. Añada 1 taza de agua y 2 cucharaditas de pimienta blanca y mezcle de semillas de cilantro. Revuelva bien. Añada los condimentos y una cucharada harina de maíz. Lleve a ebullición. Añada los cangrejos y cubra el wok. Cocine durante 5 minutos o hasta que los cangrejos se cocinen. Saque los cangrejos del wok. Agregue la cebolla saltee durante 2 minutos. Sirva caliente.

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  1. cangrejos a la pimienta

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