Café de Cardamomo

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Ingredientes:

– 1/4 cucharadita de cardamomo
– 1 cucharadita de café
– 60 ml de agua
– 1 cucharadita de azúcarPreparación:

Mezcle el café, cardamomo y azúcar en la cezve, añada el agua. Revuelva para mezclar y cocine a fuego lento hasta que la superficie sea espumosa (no permita que hierva). Retire de el fuego y verter la espuma o cuchara en un demitasse. Vuelva a la cezve el calor y lleve a hervir un momento. Vierta un poco de el líquido en la taza y luego regresar al fuego y lleve la mezcla a un hervor. Sirva el contenido de la cezve en un vaso o copa.

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