Mousse de Atún





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mouuse de atun 300x264 Mousse de Atún

Ingredientes:

- 500grs.de atún en conserva
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 75grs.de pepinos encurtidos
- 50grs.de alcaparras
- 1/2 pimiento dulce rojo, verde y amarillo 
- Pimienta
- 1 cucharadita de mostaza de dijon
- 2 cucharas grandes de mayonesa

Preparación:

En la magimix coloque todos los ingredientes, excepto la gelatina de algunas vueltas hasta que todo se triture y se mezcle. Prepare la gelatina y la vuelque en un recipiente adecuado, coloque dentro el preparado de atún y guarde en el freezer hasta que endurezca (lo mejor son 24 horas). Desmolde sobre unas hojas de lechuga y coloque alrededor rodajas de tomates y huevo duro.

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