Cordero con Salsa





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 cordero con salsa 300x225 Cordero con Salsa
Ingredientes:

- 1 pierna troceada de cordero
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 puerro
- 1 pimiento verde 
- 2 zanahorias
- 100 gramos de calabaza
- 1 tomate
- 1 ramita de romero
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- Sal

Preparación:

Unte la pierna de cordero troceada con el aceite de oliva y sal fria en una olla hasta que se dore todo el exterior de la carne. En la misma olla eche la cebolla picada, la calabaza troceada, la zanahoria, el puerro troceado, tomates, los dientes de ajo fria 5 minutos. Cubra todo el preparado de cordero y verduras con agua o con caldo de carne y romero cocine por 2 horas a fuego moderado y tapado en una olla. Completada la cocción, retire el cordero y la ramita de romero y pase por la batidora las verduras debiendo quedar la salsa un poco espesa y fina.

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Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:

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Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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