Estofado de Carne de Carnero





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 estofado de carnero 300x200 Estofado de Carne de Carnero
Ingredientes:

- 1 kilo de carne de carnero
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo 
- 3 pimientos verdes picantes
- Pimienta negra
- 12 clavos aromáticos
- Canela 
- 2 cucharadas de Fennel
- Hojas de curry
- 4 cardamomos
- 1 taza de leche de coco
- Aceite de oliva

Preparación:

Remoje la carne en jugo de limón por 1/2 hora media lavar la carne después. Cocine con la suficiente agua, 1/4 de cucharita de pimienta negra, 1 cucharada  de vinagre y algunas hojas de curry. En una sartén con un poco de aceite eche las cebollas, ajo, hojas de curry, pimienta cayena y añada las especias revuelva cada vez que añada algo, durante 5 minutos. Añada la carne cocinada (pero no el jugo o salsa de la carne), 2 tazas de papas cortadas y agua solo para cocinar las papas, cuando ya casi estén añada el jugo o salsa de la carne, añada un poco de vinagre, una taza de leche de coco y sal, lleve a fuego lento por 5 minutos.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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