Platano al Curry





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 platano con curry 300x265 Platano al Curry

Ingredientes:

- 2 cdtas. de platano 400 g
- 2 cdtas. de Curry
- 1 atadito de Echalotes picado finamente
- 75 g de Crema de leche
- 1 cda. de Manteca
- 4 cdas. de Vino Blanco seco
- Pimienta blanca molida
- Sal
Preparación:

Caliente en un olla la manteca y rehogue el echalote, hasta que esté transparente, espolvoree el curry y cocine, mezclando. Añada el vino blanco, 4 cucharadas de agua, reduzca el fuego, a medio. Aplaste con un tenedor y sobre un plato los platanos, reserve el resto sin pelar. Añada el puré a la olla, con la crema de leche y salpimente. Mezcle bien, y deje cocer unos 3 minutos. Retire. Antes de servir, corte el resto de los platanos en rodajas y coloquelas en la salsa y caliente a fuego medio unos 3 a 4 min.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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