Ensalada de Camotes Dulces





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ensalada de camote 300x187 Ensalada de Camotes Dulces
Ingredientes:

- 1/4 de camotes
- 30 gramos de almendras peladas y fileteadas
- 20 g de semilla de coriandro
- Hojas de menta fresca, lavadas
- 10 g de pimienta verde
- 10 g de comino
- 60 g de tocino ahumado
- 60 g de manteca

Preparación:

Cocer en agua con sal los camotes retire de el agua, enfrie, pele y corte en rodajas. En una sartén con la manteca, rehogue el tocino y almendras. Incorpore las semillas de comino, el coriandro, salpimente y rehogue unos minutos. Incorpore las hojas de menta y los camotes. Baje el fuego, tape y cocine 5 minutos. Sirva en plato hondo.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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