Arroz con Azafrán y Cardamomo





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 arrozazafracardamomo 300x225 Arroz con Azafrán y Cardamomo

Ingredientes:

- 2 y 1/2 tazas arroz
- 1/2 cdta. azafrán
- 1 cdta. cardamomo
- 3 cdas. Leche
- 2 Clavo de olor
- 3 tazas agua
- 1 cdta. Sal

Decoración:

- hojas cilantro
- 4 cdas almendras
Preparación:

En el colador lave el arroz dos veces con abundante agua fría  y póngalo en la olla con las tazas de agua.
Eche los clavos de olor, el cardamomo y sal. Lléve a ebullición, a fuego fuerte, tape, reduzca el fuego, a medio, y deje que hierva nuevamente durante unos 15 min.Mientras, caliente en la olla pequeña el azafrán y la leche. Cuando el arroz está listo, se retira la olla del fuego y escurra en el colador. Una vez escurrido, vuelva a poner el arroz en la olla y vierta por encima el azafrán y la leche. Tape y caliéntelo a fuego medio durante unos 10 min. Retire la olla de el fuego y, sin destapar, deje reposar el arroz 5 min., como mínimo.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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