Helado de Mango

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Ingredientes:

– 3 cucharadas de néctar de mango
– 3/4 de kilo de pulpa de mango fresco
– 250 ml. de nata
– 125 gramos de azúcar

Preparación:

Triture el mango hasta hacerlo puré y pasar a un recipiente, añada el azúcar y el néctar y revuelva hasta que se disuelvan. Bata la nata en un recipiente hasta que quede montada y mezcle con el mango, coloque la mezcla en un molde para tartas, cubra y ponga en el freezer durante 2 horas. Vierta la mezcla en una batidora y triture hasta que quede una pasta fina, incorpore al molde, cubra y congele. Saque el helado 15 minutos antes de servir.

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