Buñuelos de Gambas





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buñuelos de gambas 300x240 Buñuelos de Gambas

Ingredientes:

- Medio kilo de gambas
- 125 gramos de harina
- 2 cebollines cortados en rodajas
- 1 guindilla roja picada
- Salsa dulce de guindilla
- 1 huevo
- 50 gramos de tallarines secos de arroz
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 2 litros. De agua
- Aceite

Preparación:

Pele las gambas y quíte el hilo intestinal. Pique la mitad y triture la otra mitad mezclando ambas partes en un recipiente. Ponga los tallarines y cúbra con agua caliente, déje 1 min. Escúrra y córte en varios trozos. Bata un huevo junto con la salsa de pescado y el agua. Tamice y haga un hoyo en el centro de la harina y vierta poco a a poco la mezcla de el huevo batido y revuelva hasta que crear una pasta fina. Agregue la mezcla de las gambas, la guindilla, cebollin y tallarines y mézcle todo.  Caliente el aceite en una olla poniendo cucharadas de la mezcla fría durante 3 minutos hasta que los buñuelos estén crujientes escúrra en papel de cocina sírva con la salsa dulce de guindillas.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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