Camarones al Ají

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Ingredientes:

– 400 g de camarones
– 150 g de ají rojo seco
– 1/2 cucharada de ajo en polvo
– 1,5 cucharadas de maicena
aceite de semillas
azúcar
Preparación:

Quite el caparazón a los camarones, mézclelos con el ajo en polvo, la maicena, azúcar y sal. Retire las semillas a los ajíes y fría en una sartén con aceite muy caliente a fuego fuerte. Cuando los ajíes están casi carbonizados añada los camarones, no deje de revolver, durante 1 minuto a fuego fuerte.

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