Buñuelos de Cangrejo





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 buñuelos de cangrejo 300x217 Buñuelos de Cangrejo
Ingredientes:

- 125 gr. de harina
- 1 cucharada de levadura
- 50 gr. de harina de maiz 
- 1 lata de cangrejo
- 300 gr. de langostinos
- 1 cucharada de nouc mam
- 75 gr. de tocino
- una pizca de pimienta
- 2 claras de huevo
- aceite
- 150 ml. de agua
- una pizca de azucar
- salPreparación:

Escurra la carne de cangrejo y quite los cartilagos. Ponga en un recipiente con los langostinos pelados, el tocino sin piel y cortado a trozos. Bata hasta obtener un picadillo fino añada el azucar, la pimienta y el nouc mam  mezcle bien. Ponga la harina, la levadura y harina de maiz en una ensaladera grande, mezcle bien, haga un hueco y agregue agua, poco a poco, para obtener una masa espesa. Bata las claras de los huevos a punto de nieve con sal e incorpore con cuidado a la pasta . Agregue el picadillo a la pasta, mezcle bien. Forme bolas con una cuchara grande o corte en triangulos e introduzca en el aceite caliente, deje freir hasta que por fuera esten bien dorados. Escurra sobre papel absorbente y sirva.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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