Espinacas con Salsa de Tomate y Cilantro





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espinacas tomate cilantro 300x193 Espinacas con Salsa de Tomate y Cilantro
Ingredientes:

- 1 kg de espinacas
- 1 kg de tomates maduros
- 1 cucharada pequeña de cilantro seco y molido
- 1 kg de carne para guisar
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada grande de garbanzos pequeños secos
- pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite
- SalPreparación:

Lave las espinacas y cortelas. Ralle la cebolla , fria en el aceite hasta que esté dorada, añada la carne y revuelva hasta que absorba el agua. Añada los garbanzos lavados ( deje antes 1/2 hora en remojo ) Añada el tomate exprimido o triturado, deje cocer 1/2 hora. Eche las espinacas, cocer 1/2 hora. Añada pimienta y sal. Fria el ajo machacado mezcle con el cilantro molido en 1 cucharada grande de aceite. Echar esta mezcla a las espinacas, tape y quite de el fuego.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

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