Cordero con Espinacas





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Ingredientes:

- 2 libras de cordero
- 1/2 de espinaca fresca cocida
- 1 cebolla grande picada en cubos
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates pelados y picados
- Cúrcuma
- Nuez moscada molida
- Cardamomo
- Pimienta roja
- Cinamomo
- Cáscara del limón
- Yogurt
- 1 vaso de caldo de ternera 
- Aceite de oliva
- Sal

Preparación:

En una olla con aceite, rehogue el cordero previamente sazonado, agregue las cebollas rehogue unos minutos, agregue el ajo. Incorpore la cúrcuma, cardamómo, nuez moscada, pimienta roja machacada y cinamomo rehogue por unos minutos más, sin quemar las cebollas o el ajo. Agregue los tomates y el caldo de ternera revuelva. Disponga todo en una fuente para horno y cueza a 180º durante 1 hora, hasta que la carne esté lista. Retire el plato de el horno y agregue la espinaca, revuelva hasta que la espinaca se mezcle bien. Deje que el guiso se enfrie ligeramente. Finalmente agregue el yogurt, la cáscara del limón y sal.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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