Guiso de Bacalao con Tomate





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guiso de bacalao 300x199 Guiso de Bacalao con Tomate

Ingredientes:

-900 g bacalao desecado cortado en trozos 
-450 g tomates, cortado
-2 dientes de ajo, picados
-200 g de cebolla, picada gruesa
-1 aji en cubitos
-60 g de mantequilla
-600 ml de leche de coco
-600 ml de agua

Preparación:

Fria el bacalao en una sartén hasta que este ligeramente dorado. Mientras, añada los tomates, ajies, cebolla, el ajo, agua y coco a una olla. Deje hervir unos minutos, agregue el bacalao frito. Reduzca a fuego lento y cocine hasta que la mayor parte del agua ha sido absorbida. Ponga una punta de mantequilla en el plato, deje que se derrita y sirva el pescado.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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