Camote y Calabaza en Leche de Coco





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camote 300x225 Camote y Calabaza en Leche de Coco

Ingredientes:

- 400 g de camote, troceada
- 380g de calabaza, peladas y cortadas en cubitos
- 360 ml de leche de coco
- 3 cucharadas de cebolla, finamente picado
- 1/2 cucharadita de clavo
- Jugo de 1/2 limón
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de aceite de cacahuete

Preparación:

Vierta el aceite en una sartén y fria la cebolla hasta que esté dorado.  Añada el camote, la calabaza y el jugo de limón, clavo de olor, 240 ml de la leche de coco y sal.  Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos.  Añada la canela y revuelva suavemente. Cocine durante 20 minutos, añada más leche de coco, si es necesario.

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Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:

  1. calabaza melón con coco

Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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