Pollo en Salsa





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pollo en salsa 300x225 Pollo en Salsa

Ingredientes:

- 1.4 kg de pollo, cortado en trozos grandes
- 6 huevos duros medianos
- 3 cebollas , picadas
- 8 tomates maduros, picados
- 1 lata de puré de tomate
- 50 g de perejil, picado
- 6 ajies scotch capó picados
- 240 ml de crema de cacahuate
- 1 cucharadita de pimienta negro
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 450 ml caldo de pollo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
Preparación:

Caliente el aceite en una sartén y fría el pollo hasta que se dore. Retire y reserve agregue las cebollas y ajies. Fria hasta que la cebolla esté tierna agregue los tomates y fria durante dos minutos. Incorpore de nuevo el pollo a la sartén y añada el caldo. Lleve a ebullición agregue la mantequilla de maní, pimienta y sal. Revuelva hasta que la mantequilla de maní es completamente mezclada, agregue el tomillo, reduzca a fuego y cocine por 30 minutos.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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