Rosquillas





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rosquillas 300x225 Rosquillas
Ingredientes:

- 250 g harina
- 7 g de levadura fresca
- 2 yemas de huevo
- Gota de extracto de vainilla
- 25 de mantequilla
- 150 ml de agua o vino de palma
- Aceite para freír
- Pizca de sal
- 45 g de azúcar
Preparación:

Tamice la harina en un recipientre, incorpore la mantequilla y haga un hueco en el centro. Mezcle la levadura, los huevos, el azúcar con el agua o vino de palma y el extracto de vainilla.  Verter el líquido en el hueco que dejó anteriormente en la harina, y mezcle con las manos poco a poco. De forma de rosquillas a la masa y fria en aceite caliente hasta que estén doradas, escurra en papel absorbente.

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