Carne Mongoliana

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Ingredientes:

-125cc de Aceite
-1 Pizca de pimienta negra
-750 G de lomo de vacuno
-1 Cucharadita de pimientón
-100 G de algas nori
-1 Pizca de Ajinomoto (opcional)
-4 Pimientos verdes
-4 Cebollines
-1 Cucharadita de jengibre en láminas
-3 Cucharaditas de salsa de soja
-1 Pizca de sal

Preparación:

Lave las algas, se parten a lo largo y se dejan remojando en agua caliente la noche anterior. Limpie los cebollines y piquelos en trozos. Limpie los pimientos verdes y corte en tiras. Dorar la carne en un poco de aceite sin que se seque. Agregar el jengibre, las algas, los cebollines cortados en trocitos, el ajinomoto, el pimentón y revolver bien en la misma sartén. Agregar la soja al gusto y servir acompañado de arroz.

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