Sopa de Porotos Verdes

 

 
Ingredientes:

– 450 g de porotos verdes picadas
– 3 papas grandes, cortadas en trozos
– 2 cebollas grandes, cortadas en trozos
– 1/2 cucharadita de pimienta negra
– 1.5l de agua
– 2 cucharadita de sal

Preparación:

Lleve el agua a hervir añada pimienta, papas, cebollas, tomate y sal cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Deje enfriar y prepare un puré con un procesador de alimentos, regrese a la olla agregue los porotos verdes cocine a fuego lento durante 10 minutos, hasta que los porotos verdes estén tiernos.

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