Cordero con Espinacas





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 cordero con espinaca 217x300 Cordero con Espinacas
Ingredientes:

- 500 g de cordero, cortado en cubos pequeños
- 500g de espinacas frescas
- 1 cebolla, pelada y en rodajas
- 1 cucharadita de mezcla de ajo y el jengibre rallado
- 4 tomates , pelados y picados
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 2 cucharadas de polvo de curry
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 4 cucharadas de aceite
- Sal
 

Preparación:

Añada la espinacas a una olla y vierta en agua hirviendo, tape y cocer durante 10 minutos, escurra y reserve.
Mientras, caliente el aceite en una sartén grande y fria la cebolla y la carne durante 5 minutos, a continuación añada el jengibre y el ajo mezcle las especias. Añada 2 cucharaditas de agua, rehogue durante 2 minutos.  Incorpore los tomates y sazone con sal. Continue cocinando durante 20 minutos añada 250 ml de agua y continue la cocción durante 30 minutos (hasta que la carne esté cocida).  Añada la espinaca, ajuste los condimentos y mezcle bien la espinaca en la salsa.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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