Guiso de Carne en Salsa





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guiso de carne en salsa 300x242 Guiso de Carne en Salsa

 
Ingredientes:

- 900 g de carne de vacuno
- 1 1/2 cebolla roja, picada
- 1/4 cucharadita de ajo, finamente picado
- 1/2 cucharadita de cardamomo
- 1 cucharada de especias Berbere
- 1/2 cucharadita de jengibre rallado
- 1/4 cucharadita de comino negro
- 1/4 cucharadita de pimienta negro
- 1/4 cucharadita de clavo
- 500 ml de agua
- 120 ml de vino tinto
- 450 g Mantequilla especiada
- Sal
Preparación:

Fria la cebolla hasta que esté dorada, añada la mantequilla especiada, el vino y las especias berbere. Revuelva bien y lleve a fuego lento.  Mientras fria la carne en otra sartén, incorpore la cebolla y revolver.
Añada el agua, las especias y sal, hierva a fuego lento durante 20 minutos (o hasta que la salsa ha reducido lo suficiente).

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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