Pollo Picante





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Ingredientes:

- 1 kg de pollo troceado
- 3 cebollas finamente picadas
- 1 cucharadita de ajo picado
- 4 tomates  pelado y picado
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de jengibre picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 50 g especias Berbere
- 6 huevos duros
- 50 g mantequilla
- pimienta
- SalPreparación:

Rocie el pollo con el jugo de limón y sal, deje marinar durante 30 minutos. Mientras, fria las cebollas ligeramente en una sartén (añada agua para que no se queme). Seguidamente incorpore las especias berbere y rehogue durante unos minutos. Agregue la mantequilla y fria durante 5 minutos. Añada los tomates, pasta de tomate, el jengibre y ajo  cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue pollo y 100 ml de agua cocine a fuego lento durante 45 minutos.  Añada los huevos unos pocos minutos antes de servir.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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