Vino Navegado
Ingredientes:
- Cáscara cortadas en rodajas finas de 2 naranjas
- 1 botella de vino tinto
- 4 clavos de olor
- 2 ramitas de Canela Entera
- 1 taza de azúcar
Ponga en una olla el vino, las naranjas, la Canela, los Clavos de Olor y el azúcar. Ponga a calentar a fuego bajo hasta que hierva, siempre revolviendo para mezclar bien el azúcar y para que los ingredientes liberen su aroma. Cuando hierva, acerque un fósforo encendido a la preparación con mucho cuidado para flambear y eliminar el alcohol de la preparación. Sirva caliente con una o dos rodajas de naranja en cada vaso.