Estofado de Conejo y Mostaza





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 estofado 300x177 Estofado de Conejo y Mostaza

Ingredientes:

- 1 conejo
- 1 cucharadita  de mostaza
- 1 cucharada de harina
- rodajas de zanahoria
- 1 cebolla rallada
- 1/2 vaso de vinagre
- papa pequeña

- 1 cucharadita de azúcar
- pimienta
- 1 vaso de caldo caliente o agua caliente
- 2 cucharadas grandes de aceite 
- Sal

Preparacion:

Limpie el conejo con harina y agua, lave y deje en un recipiente con agua 1/2 hora, lave nuevamente con agua. Rehogue la cebolla en aceite, coloque encima los trozos de conejo. Añada el caldo o el agua, hierva hasta que el conejo este medio cocido. Mezcle la harina con la mostaza y el azúcar, añada el vinagre poco a poco revolviendo constantemente. Eche la mezcla de la mostaza sobre los trozos de conejo revolviendo, tape y deje a fuego lento. Sirva en un plato hondo decore con rodajas de zanahoria y papas.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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