Espinacas en Salsa de Tomate y Cilantro





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 espinaca salsade tomate y cilntro 300x241 Espinacas en Salsa de Tomate y Cilantro
Ingredientes:

- 1 kg de espinacas
- 1 kg de tomates maduros
- 1 cucharada pequeña de cilantro seco y molido
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 kg de carne para guisar
- 1 cucharada grande de garbanzos secos
- 2 cucharadas de aceite
- pimienta negra
- SalPreparacion:

Lave las espinacas cortelas. Ralle la cebolla y rehogue en el aceite hasta que esté dorada, añada la carne y revuelva hasta que absorba el agua.  Incorpore los garbanzos lavados ( se dejan antes 1/2 hora en remojo ).
Añada el tomate exprimido o triturado, deje cocer 1/2 hora. Añada las espinacas, cocer 1/2 hora, salpimente.
Prepara Taqleya justo antes de quitar las espinacas del fuego, rehogue el ajo machacado y mezclado con el cilantro molido en 1 cucharada grande de aceite.  Eche la Taqleya caliente en las espinacas, tape y quite del fuego.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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