Puré de Guisantes
Ingredientes:
- 1/2 kg de guisantes hervidas y escurridas
- Pimienta blanca
- Yema de dos huevos
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal
Preparacion:
Derrita la mantequilla y deje enfriar un poco. Añada la yema del huevo, adobe y bata la mezcla. Verter la mezcla a los guisantes escurridos y revolver. Unte un molde con un poquito de aceite y eche los guisantes con huevo. Meta en horno a temperatura media. Sirva caliente.
