Okra





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 okra 300x217 Okra
Ingredientes:

- 1/2 kg de okra
- 1 manojo de acelgas
- 1 cebolla
- 1/2 cabeza de ajos
- 1/2 kg de carne
- jugo de 1 limón
- pimienta
- 1 cucharada de aceite
- Sal

Preparación:

Lave la okra, seque, pele la parte superior y corte un trocito de la parte inferior.  Hierva la carne con cebolla rallada, añada la okra, pimienta, jugo de limón y sal deje cocer.  Corte las hojas de acelga y tritute, escurra y añada a la okra, deje hervir 5 minutos, quite de el fuego.  Freír el ajo machacado y el cilantro en aceite muy caliente, rehogar las acelgas,triture y añada a la okra. Sirva caliente.

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