Pastelón de Amarillos





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pastelon de amarillos 300x218 Pastelón de Amarillos

Ingredientes:

- 1 libra de carne molida de res
- 6 plátanos maduros
- 2 cucharaditas de sazonador para carne
- 1 lata pequeña de ejotes
- 1 cucharadita de salsa de tomate
- 2 cucharadas de sofrito
- 2 huevos duros
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 clara de huevo batida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
Preparacion:

Caliente el horno a 350 grados.  Hierva los plátanos en agua con la cáscara, luego péle, escúrra y hága un puré. Reserve.  En una olla coloque la salsa de tomate, el aceite de oliva, la carne y el sofrito. Añada sal y cocine a fuego moderado 15 minutos.  Engrase un molde con la mantequilla y encima ponga una capa del puré de plátano, seguido de otra capa de la mezcla de carne, otra de ejotes y finalmente una con las rodajas de huevo duro.  Por último, bata la clara de huevo con el sazonador de carne y vierta sobre el pastel.  Hornee 15 minutos.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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