Masa para Pastelitos





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 masa para pastelitos 300x225 Masa para Pastelitos

Ingredientes:

- 2 tazas de harina de trigo
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de soda
- 4 cucharadas de manteca helada
- 1/2 taza de agua fría
- salPreparacion:

Cierna en un recipiente, la harina, el bicarbonato de soda y la sal añada la manteca y mezcle con el estribo de repostería o dos cuchillos, corte la masa hasta que se convierta en grumitos. Eche el agua poco a poco sobre la masa, mezcle con un tenedor hasta humedecerla toda. Debe quedar una masa unida y suave, que no se pegue en las manos. Agregue más agua. Forme una pelota, tape y deje reposar en el refrigerador durante 30 minutos. Transcurrido la media hora, la masa estará lista para preparar pastelitos.

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