Ensalada de Papa





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 P1050229 300x225 Ensalada de Papa
Ingredientes:

- 5 papas mondadas y cortadas en cuadritos
- 1/2 taza de cebolla
- 1/2 taza de apio
- 3 o 4 tiras de pimiento rojo picado
- 1 manzana pelada y troceada
- 3 huevos, hervidos duros
- 3/4 taza de mayonesa
- 1/4 cucharadita de sal de ajoPreparacion:

En una olla ponga a hervir agua con sal. Agregue las papas y cueza hasta que las papas estén cocidas pero firmes.
Escurra las papas y pongalas aparte a enfriar. Limpie los huevos hervidos del cascarón y pique en pedazos. En un recipiente mezcle los ingredientes y guarde tapado en el refrigerador.

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