Recetas de Cocina

Chuletas Encebolladas

 

Ingredientes:

- 6 chuletas de cerdo
- 1/2 libra de cebolla en aros
- ajo en polvo
- 1 pimiento verde en tiritas
- pimienta blanca en polvo
- orégano
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 3 cucharadas de manteca o aceite
- 2/3 taza de agua
- sal
Preparacion:

Salpimente las chuletas, espolvoree el ajo en polvo y orégano, deje adobar durante 20 minutos. Caliente manteca o aceite en una sartén y dore las chuletas 5 minutos por cada lado coloquelas en un recipiente. En una sartén con aceite, rehogue la cebolla y el pimiento,luego incorpore la salsa de tomate y rehogue durante 3 minutos más, añada el agua. Incorpore las chuletas, coloque la cebolla y el pimiento encima, cocine a fuego lento durante 30-40 minutos aproximadamente, hasta que la salsa espese.  A mitad de cocción de vuelta las chuletas.

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