Flan de Navidad





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 TARTA 1 240x300 Flan de Navidad

Ingredientes:

- 10 galletas de vainilla
- 2 1/2 tazas de leche
- 1/2 taza de frutas cristalizadas picadas
- 1/2 tazas de pasita 
- 1 lata de leche condenada
- 3 huevos
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 taza de azúcar

 Preparacion:

Prepare un caramelo con 1 taza de azúcar y viértalo en un molde. Licúe la leche condensada, la leche con los huevos y el vino.  Saque de la licuadora, mezcle las galletas picadas, las pasas y las frutas cristalizadas. Vierta al molde cubierto de caramelo, cubra con papel aluminio y lleve en Baño María al horno a 175ºC.  Desmolde una vez frío. Para hacer el caramelo caliente 1 taza de azúcar hasta que caramelice y adquiera un tono ligeramente dorado.

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