Crema de Remolacha

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Ingredientes:

– 8 remolachas
– 1 tazas de crema agria
– 2 zanahorias ralladas
– 1 cebolla rallada
– 3 cucharadas de jugo de limón
pimienta
– 6 tazas de caldo de pollo
– 3 cucharadas de mantequilla
Sal

 Preparacion:

Lave las remolachas y envuelva en papel de aluminio. Hornee a 350º por 30 minutos. Saque y pele. Sofria la zanahoria y cebolla rallada en mantequilla. Agregue las remolachas, el caldo de pollo, el jugo de limón, pimienta y sal. Cocine por 30 minutos. Licue y agregue la crema agria.

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