Crocantes de Café





VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

 

 crocante de cafe 300x225 Crocantes de Café

Ingredientes:

- 1 bizcochuelo
- 2 huevos
- helado de vainilla
- Merengue
- taza de nueces picaditas
- taza de sirope de maíz blanco
- cucharadita de cremor tártaro
- 2 cucharadas de agua
- cucharadita de sal
- taza de azúcar

 Crema de café:

- taza de agua con 3 cucharadas de café instantáneo
- 1 lata de leche condensada
- 2 yemas batidas
- 1 cucharadita de vainilla
- libra de mantequilla

Crocantes:

- 3/4 taza de almendras en rebanadas
- 1/4 taza de agua
- 1 taza de azúcar

Preparacion:

Derrita la mantequilla y agregue los demás ingredientes. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese. Deje enfriar. Corte el bizcochuelo en lascas y cubra con ellas el fondo del molde. Coloque encima una capa de helado de vainilla y otra de la crema de café. Alterne estas tres capas hasta llenar el molde. Termine con el merengue y crocantes de almendras. Ponga todo a baño María y con la batidora mezcle hasta que las claras suban y la mezcla se ponga bien espesa. Retire de el fuego y siga batiendo hasta que refresque. Haga un caramelo cocine en una olla el agua y el azúcar hasta que estén dorados. Retire del fuego y agregue las almendras. Revuelva y verter el caramelo sobre una bandeja de galletas cubiertas con papel de aluminio engrasado con mantequilla. Deje refrescar para que se endurezca y cuando esté totalmente frió despegue y luego golpee para que se deshaga en pedazos.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

Comentar