Niños Envueltos





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Ingredientes:

- 3/4 kg de carne de res magra
- 1/4 kg de jamón cortado en lascas
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 3/4 taza de aceitunas, pasas, alcaparras (mezcladas)
- 1 pimiento
- 1 naranja agria
- 1 hoja de laurel
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/4 cucharadita de pimienta molida
- 1/2 taza de vino seco
- 4 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de sal
Preparacion:

Adóbe la carne con los ajos machacados y pelados, la naranja agria. Manténgala 2 horas en adobo. Sobre cada lasca de carne, extienda una lasca de jamón y 2 cucharadas de alcaparrado, enrolle la carne doblando las puntas hacia adentro para que no se salga el relleno, amárrela con un hilo. Dore cada rollito de carne en aceite caliente, agrégue la cebolla y los pimientos, cuando se hayan dorado añada los demás ingredientes. Cocine tapados, 30 minutos en olla. Antes de servir, corte el hilo y vuelva a poner los niños envueltos en la salsa.

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Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:

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