Carne a la Jardinera





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 carnejardinera 244x300 Carne a la Jardinera
Ingredientes:

- 1/2 kl carne
- 1/8 kl de habichuelas
- 1/3 taza de caldo de habichuelas para ablandar la carne
- 2 ajíes
- 1/8 kl de calabaza
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- pimienta molida
- orégano
- comino
- 1/2 taza de puré de tomate
- 1 cucharada de vinagre
- 2 cucharadas de vino

- 2 cucharadas de grasa
- 1 taza de agua
- sal


 

Preparacion:

Cocine las habichuelas en el agua con sal, cuando ablanden, quitelas del agua y déje refrescar. Reserve el caldo. Corte la carne en pedazos y sofría en la grasa caliente hasta que esté dorada, añáda la cebolla picada y el ají picado. Sofría unos minutos y agregue el puré, los ajos machacados, las especias y la sal, vierta el vino, vinagre y el caldo de las habichuelas. Tape la olla y cocine la carne, a fuego medio, alrededor de 20 minutos. Cuando sirva adicione las habichuelas.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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