Camarones Enchilados
Ingredientes:
- 1 kl de camarones
- 1 ají
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 lata de pimientos morrones
- 1 lata de salsa de tomate
- 1/2 taza de perejil
- 1 hoja de laurel
- 1/2 taza de vino seco
- 1 cucharadita de vinagre
- 1 cucharadita de salsa picante
- 1 cucharadita de salsa soya
- 1/2 taza de aceite
- 1 1/2 cucharaditas de sal
Preparacion:
Limpie los camarones y fría en el aceite bien caliente, cuando estén dorados, añáda la cebolla cortada, ajos machacados y ají molido, deje que todo esto se sofría. Agregue el perejil picado, los pimientos molidos, salsa de tomate, ketchup, el vino seco, el laurel, la pimienta machacada, salsa soya, salsa picante y sal. Déjelos cocinar a fuego lento durante 25 o 30 minutos. Exquisita y receta facil de comida mexicana.